要。加熱之後的甜皮鴨口感會更好,但加熱的時間不需要太長,控制在2-3分鐘即可。吃的時候可以將其蘸著豆瓣醬或者是番茄醬吃,這樣口味會更加的豐富。也可以和其他的青菜炒一下,吸收一部分表面的油分,這樣吃的時候就不會太過於油膩。