山楂清洗乾淨晾乾水分後再將山楂加入到高度白酒中浸泡三個月以上即可。山楂加入到白酒中浸泡時可以根據自己的甜度喜好決定是否需要另外加入冰糖。酒分很多種,能夠泡酒的食材也非常多如枸杞、桑葚、楊梅、枇杷、蛇膽、玫瑰花、人蔘等等,品種繁多。