儲存在乾燥通風的地方,避免陽光直射。開袋的大米可以選用花椒儲存法,花椒是一種抗氧化的物質,其特殊的香味可以驅蟲,因此可以用紗布把花椒裝住放在大米中,從而達到驅蟲的目的。也可以把幹海帶包住之後儲存在大米中,也可以達到驅蟲避免發黴的作用。