如何選黃多的螃蟹

掂重量。選購母螃蟹時，兩隻螃蟹大小相同，可以選擇重量稍重的一個，這樣的螃蟹蟹黃會更多，口感也會更好。螃蟹是常見的食材，品種比較多，包括麵包蟹、大閘蟹、梭子蟹等。螃蟹的烹飪方式多樣，可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃、烤著吃、炸著吃等。購買後的螃蟹需要儘快烹飪，以免影響螃蟹品質。