一個月。年糕含有豐富的水分、糖分等物質,質地粘膩,若包裝脹袋或者破損,年糕可能容易滋生細菌而發黴變,此時年糕已經變質,是無法食用的。若是超過一個月包裝完好或開袋後無異味即可食用。食用前將年糕浸泡5分鐘清水再進行烹飪。