蛋烘糕麵糊怎樣存放

密封冷藏儲存。蛋烘糕的麵糊放在保鮮袋中，密封起來冷藏儲存即可。在冷藏環境當中，不要存放太長時間，因為麵糊當中含有的水分非常多，容易導致麵糊變質，最好不要超過兩天。儲存環境不能低於0攝氏度，否則麵糊會被凍住，影響下次使用，最適宜的溫度是0到5攝氏度。