可以冷藏,也可以冷凍儲存。若是整根春筍儲存的話,需要將春筍完整的放進保鮮袋裡,然後放進冰箱冷藏就可以。注意,放保鮮袋的時候,需要將根部朝上。若是將皮都削掉的話,最好是切成小片,用水焯過後放進保鮮袋,再放進冰箱冷凍裡。注意用鹽水焯春筍,可以延長儲存時間。