1、冷藏法。將焯水的春筍裝入密封袋中,放入冰箱冷藏儲存。
2、晾晒法。把焯水的春筍切成薄薄的小片,然後放在陽光下進行晾晒,待其呈現淡黃色後,用密封袋裝好,常溫儲存。
3、烘乾法。將焯水的春筍切成片狀,放置在火炕上烘烤,直至水分消失冷卻之後將其放入保鮮袋中包裹好,置陰涼通風處,一般可存放20-30天。