夏季會有什麼蔬菜水果

夏季蔬菜常見的有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子等等。所以在夏季的餐桌上，經常會出現炒苦瓜，第一是為了降低燥熱感，第二則是因為苦瓜是夏季的產物。糖拌黃瓜和糖拌西紅柿也會在夏季的餐前或者餐後出現，可以開胃也可以解膩，他們也是夏季是上新的蔬菜。夏季菜裡的單炒空心菜也，洋蔥炒蛋，絲瓜與豆腐燉湯都是不錯的選擇。