熟鵪鶉蛋變質是什麼樣的

看顏色，聞氣味。新鮮的鵪鶉蛋外殼為灰白色，並帶有褐色的斑點，一顆鵪鶉蛋一般有5克左右。當鵪鶉蛋開始變質時 ，它表面顏色會變為深黃色，並且聞起來又一股酸酸的異味；還可以把鵪鶉蛋放在清水中，若是它漂浮在水面上的話，則說明壞掉了。