常溫儲存或冰箱儲存。剝皮的甘蔗,放在常溫儲存的時間比較短,可以存放半天至一天的時間。儲存剝皮甘蔗時,也可以將削皮的甘蔗,用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室存放,可以儲存兩天至三天的時間。甘蔗剝皮以後,不宜放置過久,以免細菌滋生,影響食用。