炒小龍蝦放什麼菜

尖椒，洋蔥，蒜瓣，土豆，花椒，蔥，八角等。小龍蝦在炒之前可以用水焯一遍，在下鍋炒更容易炒熟。清洗的時候要去除蝦頭和蝦線。若是保留完整的小龍蝦，要將其頭部兩邊的腮去除。任何水產品都會帶有寄生蟲，在炒小龍蝦的時候，需要將其完全煮熟。