蘆筍怎樣煮才好吃

做成蘆筍濃湯。將清洗乾淨的蘆筍去皮，放到鍋里加清水煮15分鐘左右撈出，將頂部的嫩尖切下來，把剩餘的部分繼續放進鍋裡，加土豆和雞湯煮至軟爛粘稠，最後把切下來的嫩尖放進去，然後就可以食用了。要注意的是，中途可以將湯裡的蘆筍和土豆撈出用料理機打成泥在放進湯中，這樣可以讓煮出來的湯更加細膩粘稠。