黃鱔怎麼洗

用食用醋和麵粉，也可以用食用鹽來洗。黃鱔的外表皮上有一層比較粘的物質，可以用食用醋然後再加上一點麵粉在黃鱔的表皮上使勁搓幾下這層粘的物質就可以去掉了；也可以把黃鱔殺死之後，切成一小段一小段的然後往黃鱔段中倒入適量的食用油，然後再加入一些食用鹽，放置兩分鐘左右的時間之後再用清水衝乾淨就可以了。