為了防止裡面的多酚類物質被氧化。明前茶在沖泡之前不需要洗茶。沖泡的水可以使用泉水,這樣衝出來的茶水更能突出明前茶的特色。明前茶茶葉在儲存的時候,可以用金屬罐子將其密封起來,因為金屬罐子密封性和隔熱性都比較好,可以防止茶葉受潮。