在盆子里加入水並放入冰箱。活的花螺可以直接放入冰箱急凍,對於熟的花螺可以瀝乾水,把螺肉從螺殼中取出放入冰箱的速凍層即可。花螺的儲存首先要出一遍水,再將其放入冰箱中。短時間內的儲存還可以將花螺放在清水中養著,使其不變質。