12分鐘。雞蛋糕是由雞蛋、白砂糖、麵粉、玉米麵、食用油、泡打粉製作而成,在蒸制時把握好火候,剛開始用大火燒開水後,先轉中火蒸8分鐘,再轉小火蒸4分鐘,這樣雞蛋糕就蒸好了。另外,蒸雞蛋糕時蓋子不要蓋的太緊實,否則蓋子上蒸汽會滴到蛋液上,導致雞蛋糕出現小孔。