陰涼處存放。將大蔥的蔥頭朝下擺放在紙箱中,再將紙箱放在陰涼通風的環境中存放即可。儲存大蔥的過程中,需要勤翻動大蔥,以免將大蔥捂爛。大蔥是常見的食材,既可以當做調味料使用,也可以用於製作大蔥炒雞蛋、大蔥炒臘肉、涼拌大蔥等美食。