四喜排骨飯的四喜是什麼

紅的胡蘿蔔、黃的玉米、綠的豌豆以及黑的香菇。四喜排骨飯是一道非常好吃的美食，其主要食材有大米、排骨、玉米粒、泡發的香菇、豌豆以及胡蘿蔔，輔料主要有蔥薑蒜、鹽、食用油、生抽。四喜排骨飯的顏色鮮豔，五顏六色，極為誘人，口感鮮美，味道豐富。四喜排骨飯在製作時，排骨要先用水要浸泡，清洗乾淨排骨裡面的血水，減少其腥味。在烹飪時，可以加入一些蔥姜，以及料酒等先給排骨焯下水，去除排骨裡面的血水。