河北,遼寧一帶。在選購板栗時要注意觀察,板栗是圓是扁,一般圓的板栗比扁的口感更加的香甜,還可以用手指捏一下板栗,一般好的板栗捏起來比較硬,說明他肉質非常的飽滿,如果用手指捏下去感受到是空的,這種板栗一般裡面的肉質會比較少,並且呈現空殼的狀態。