廣州早茶美食有哪些

腸粉、燒麥、蝦餃、蒸排骨，蒸鳳爪、艇仔粥等等菜品，豐富多樣。廣州的早茶文化十分豐富，這裡面比較出名的是腸粉，腸粉的原材料是大米，把大米做成米漿，之後倒在板上薄薄的一層，放上自己想要的醬料和配菜，再用板子切斷即可，口感富有彈性，價格也比較便宜，傳播範圍廣泛，而且製作簡單。還有燒賣這一早點，它的形狀比較像包子，但是燒賣裡面的餡是顯露出來的，燒賣裡面的餡通常是糯米，要提前煮熟，以防出現夾生。