為什麼有的大蔥甜有的辣

品種不同。大蔥的品種比較多，山東大蔥口感鬆脆，吃起來略帶甜味，北方大蔥的口感則比較辛辣。大蔥是常見的食材，別名青蔥、事菜，原產中國，在北方地區種植的比較多。儲存大蔥時，可以將大蔥放在陽光下晒乾，再將大蔥的蔥頭朝下擺放在紙箱中，最後將紙箱放在陰涼通風處。