海南三亞。海南省盛產椰子,把椰子這樣的水果和雞這樣的肉類完美融合,就形成了一道特色美食。椰子雞的製作方法並不難,主要材料就是用椰子和雞製作的,加以鹽、雞精等調味品,再加入紅棗、枸杞、沙蔘等烹煮而製作的一道很富有地方口味的海南菜。