主要在海南、雲南、廣東、廣西等地,在挑選海南雞蛋果時需要注意以下幾點:
1、從顏色上看,要挑選顏色為金黃色的雞蛋果,比較新鮮,口味也比較正,也可以挑選表皮比較粉的雞蛋果,這樣的雞蛋果口感更加甜美。
2、通過掂重量來判斷,要選擇重量比較重的雞蛋果,這樣的雞蛋果比較新鮮,水份比較多,口感更加甘甜清香,反之,切記不要挑選體重太輕,個頭又大的雞蛋果,這樣的雞蛋果口感不好。
3、通過聞雞蛋果的香味來判斷,要挑選聞起來有一股清香的雞蛋果,這樣的雞蛋果比較新鮮,切記不要挑選聞起來有酸味或者異味的雞蛋果。
4、通過搖果子來判斷,要挑選搖起來果肉和果核沒有分離的雞蛋果,反之,切記不要挑選搖起來果肉和果核分離的雞蛋果,這樣的雞蛋果比較酸,口感也不好。