放在冰箱冷藏室能放1~3天,放在冰箱的冷凍室能放1~2個月。熟的豬肉冷凍後在取出來第二次加工即可,想要豬肉儲存的時間比較長,可以做成罈子肉或者臘肉儲存,這樣儲存的時間比較的長,也不會發黴變質。在製作臘肉的時候,豬肉要用食用鹽,白酒醃製。