螺螄粉很辣嗎

有微辣、中辣、特辣。螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，主要材料有螺螄肉、米粉，配料有花生米、腐竹、木耳、酸豆角、酸筍、腐竹等，調味料包有白醋和辣椒油。螺螄粉的湯底是由豬骨熬製而成的，味道濃郁鮮香。煮螺螄粉前，可以將螺螄粉提前浸泡一個小時，這樣煮出的粉會更有彈性。