餐飲提問:
ai美麗ai膜法回答:
首先是提高積極性,打工都是想賺錢,如果你給的事固定工資,做的好與壞他們都不會有感覺。建立一個合理分配利益的制度。讓店員有積極性。 第2個,下載一個店員管理手冊,根據裡面的內容適當修改就好了
楊大羊tt回答:
如果你想自己的店看起來上檔次就要求員工職業素養高。在工作態度上,西餐服務人員如果敬業、專業、職業,就能吸引顧客!做工作不用監督,懲罰更是鮮見;西式快餐店不用天天開會叮囑,不用做思想工作;不搞親疏關係,不請客送禮;工作時間從不閒著,做完自己的再幫別人做;不設領班主管,層級簡單;店長廚師長什麼活都幹,與普通員工無異;5個人的活絕不6人做。