先懂得餐飲空間設計三大特性|想打造人氣餐廳

餐飲空間設計既是餐飲全案設計的重要組成部分，又是餐廳最終具有良好體驗的關鍵，它在當今人氣餐廳的打造中具有不可忽視的地位。餐廳設計公司在通曉餐飲空間設計的原則外，還要深耕餐飲空間設計的功能性。功能在餐飲空間設計中佔據重要地位，餐飲空間設計的功能性實際上展示了一個餐飲設計公司的專業水平，體現了餐飲品牌方的創意思維。

1. 媒介性質

所謂媒介，就是指餐飲空間中提供體驗互動的活動場所，媒介功能是餐飲空間設計中的首要功能。在餐飲空間中，媒介指涉及就餐的實體及資訊的各種載體。就餐廳設計而言，餐飲店面設計、餐飲品牌設計是最基本的媒介。就餐飲內部空間而言，媒介對餐飲經營與餐飲品牌傳播有著深刻的影響。

2. 場所性質

隨著現代餐飲空間的快速發展，餐飲空間設計的功能內涵已經擴充套件為休閒娛樂體驗、文化體驗的場所。現代餐廳設計，不僅是聯絡餐飲品牌方和消費者的媒介空間、空間視覺環境的設計，更是心理環境、文化環境的設計，它可以幫助消費者實現在新型餐飲空間中得到豐富的資訊、情感的相互交流。

3. 社交性質

餐飲空間不僅僅是用來欣賞的，更是供人交流、享受的。聚餐也算是一種交流活動，餐飲空間便成為一種社會交往空間。現代餐廳設計裝修手法各式各樣，展示形式也不定向化，動態展示是現代展示中效果顯著的展示形式。

值得一提的是，通過餐飲設計的諸多案例發現，餐廳動態裝置也是一種促進餐飲品牌和消費者之間進行互動的手段，能提高購物者的活躍度。有別千陳舊的靜態展示，採用活動式、操作式、互動式等手法，使得顧客不但可以觸控、操作、體驗、打卡，更重要的是可以在這樣一個餐飲空間大舞臺上與品牌IP發生互動，如黔四郎的很多店面都進行了動態藝術裝置的設計就是一個典型的餐廳設計案例，提升消費者體驗的同時，取得更好的餐飲品牌營銷效果。