近日,復星旅文三亞·亞特蘭蒂斯棠中餐廳與高階白酒品牌捨得酒的一次跨界碰撞,以酒入饌打造出酒店餐飲的高品質白酒套餐,為食客帶來了一場前所未有的舌尖上的“酒香之旅”。據悉,該套餐5月25日將在託邁酷客生活方式平臺全網首發。
海棠,素有“國豔”之譽,本是一種熱帶原生花卉。以之為名的“棠”,是一間品質與時尚並騖、和煦且親民的正宗粵系及海南系餐廳。擇選當季優質食材、新鮮果蔬、生猛海鮮烹製精美佳餚,佐以各類飲品佳釀,一切只為帶來優雅、至臻、卻也相當易與的用餐體驗。大廚秉持中華菜品理念,於精心選用有益健康的烹飪原料之時,貫徹最為地道的食俗風味。無論入座主就餐區,還是移步更為私密的宴客包廂,來賓儘可在輕鬆愉悅的摩登氛圍中享受“棠”之美食,宛如置身一場盛放在南國的海棠花事。餐廳秉承為食客匠心呈現每一道菜品,與捨得酒堅守匠心製作的理念相合。中國白酒與中國菜,原本就有血脈相連的先天優勢,因此有著很好的合作基礎。
捨得酒傳承1300餘年歷史,沿襲《太禾曲經》中的古老制曲技藝,獨創黃金酒麴,以非物質文化遺產的釀造技藝,純糧固態發酵。同時,以生態釀酒為理念,以“捨得用料、捨得用工、捨得用時”的捨得精神,和獨一無二的”6老”釀酒工藝以及窖藏的12萬噸老基酒。真正實現了“捨得酒,每一瓶都是老酒”的莊重承諾!品味捨得酒,原酒罈儲6年以上,並以15年以上稀有陳酒調味而成,品味捨得從推出至今歷經4次迭代升級,是成就中國智慧高階白酒的經典之作。此次合作的品味捨得(四代)原酒罈儲六年,智慧捨得壇儲八年,品味藏品壇儲八年以上,智慧藏品則壇儲十年以上。
美食滋潤舌尖,美酒溫暖心靈,兩者碰撞簡直妙不可言。餐廳主廚稱,在這次的菜品研發中,為搭配捨得酒的特性他做出了一些創新和調整,經過不斷的嘗試與挖掘尋求食物搭配的靈感,最終與捨得酒聯袂推出了“捨得套餐”。一共呈上了姜蔥清蒸海紅斑、濃湯酒香佛跳牆、白酒香茅烤羊排、橄欖油拌水芹香、黃花魚煮擔擔麵、鱘龍魚籽乳豬件、野菌鹽香雪花牛、酒香鴛鴦墩、紅蔥頭乾煸青龍、煙燻鯧魚、時果桂圓燉銀耳十道菜品。開啟了一場舌尖上的品鑑之旅,美妙的食譜與美酒等待食客們探索與挖掘。
託邁酷客生活方式平臺是復星旅遊文化集團旗下的數字化平臺。1841年發源自英國,2020年煥新於中國。該平臺不僅為使用者呈現復星旅文旗下三亞·亞特蘭蒂斯、地中海俱樂部等休閒度假產品,也為使用者精選全球度假及生活好物,滿足家庭使用者的“旅行+生活”全場景需求,致力於成為“讓全球家庭更快樂”的一站式度假生活服務場景化平臺。
當今網際網路模式下,傳統餐飲行業及零售行業在電商反戰與衝擊下面臨著一輪全新的變革,因此如何順應新零售發展趨勢,打造互動化場景體驗,促進品牌年輕化以及抓住新一代的消費者是各大消費品牌的共同追求。
此次棠中餐廳與捨得酒聯合出品,以棠中餐廳的主打粵菜系及四代品味捨得酒為研發主體,共同推出捨得套餐,並在託邁酷客生活方式平臺做首發。在圍繞品牌自身的精神文化核心及產品特性的基礎上,尋找高度適配的內容,進行品牌聯動賦能和差異化傳播,起到了1+1>2的效果,實現了與三方消費者的實時互動,並有效提升了品牌知名度和使用者好感度。
千里飄香谷
