開麻辣燙店怎麼做

如果有人想要做點餐飲業的小生意但是手頭資金有限不充裕的話，我會建議他試著開一家麻辣燙店看看。因為麻辣燙店是入門門檻最低也是市場歡迎度比較高的餐飲型別。失敗率較低並且很容易上手。但是對於開店小白來說即便容易上手如麻辣燙店也還是沒有辦法完全知道具體的流程和細節，所以接下去小編就向大家介紹一下開麻辣燙店應該怎麼做，希望幫助到有興趣想要開設麻辣燙店的朋友們有的放矢。

一、開麻辣燙店怎麼做

1.開一家麻辣燙店，首先需要辦理幾個證。你需要到麻辣燙店所在的轄區內工商所登記(登記需要帶上你的身份證)，登記的時候你需要登記自己店鋪的名稱、地址等資訊。當然，你比較好找個時候已經找到合適的門店，正在裝修。門店比較好選擇人流量比較大的地方，這樣人來人往顧客就多。

2.除此之外，還需要申請排汙許可證(找個也需要到轄區內的環保相關部門申請)，還有衛生許可證的申請，店鋪的工商營業執照的申請(需要有身份證和店鋪的房屋租賃憑證)，還有稅務登記證等資料的申請。需要特別說明一點，自己開小店，屬於個體工商戶，需要繳納5%的營業稅，並且還有城建稅、教育附加稅等附加稅(大概11%左右)。

3.如果你打算開餐飲類的小店，你必須有健康證，並且你請的員工也要有，不僅如此，還需要有食品衛生監督機關來檢查，並且發放衛生資質證明。你在店內需要有儲存食物用的冷櫃，冷櫃的溫度一般在4攝氏度以內(這個小吃店裡都有，很容易做到)。裡面擺上可以供給大家挑選的食材。

4.當你的麻辣燙店開業的時候，比較好同時也在團購網站上上新你的店鋪，並做一些促銷活動，比較常見的有滿xx元減XX元，或者全場N折等等，當然還有送外賣上門免費之類的服務型活動，在網上的圖片就需要特別拍照，要讓人看了就有食慾。另外，口碑也要管理好，要讓吃飯的顧客來好評晒圖。

5.麻辣燙店很多，但是味道各有各的不同，所以比較好讓自己的味道獨特起來，並且食材一定要新鮮。我們可以和食材批發市場簽訂協議，批量供應，避免食材囤貨積壓，造成食材不新鮮，甚至浪費。為了讓麻辣燙更好吃，你甚至可以研究獨特配方，增加麻辣燙的鮮味。

6.好的麻辣燙店衛生一定要做好，每一個角落都不能讓顧客看過去就沒有食慾，所以我們的店鋪比較好選擇白色的檯面，這樣看起來非常整潔，而地面，可以選擇深色或者大紅色，這樣會讓人有食慾。另外，你的碗筷的顏色比較好也是紅色或者橙色，明亮的顏色容易刺激人們的食慾。

通過以上對於開店麻辣燙怎麼做的介紹和分析，相信大家都已經很清楚了。就像上面所述，開店最重要的手續就是要辦理證件，比如工商登記證、營業證書、各類許可證、稅務登記證、衛生資質證等等，有了這些證才會在後面的經營中高枕，因為面對隨時而來的機關單位的檢查，如果沒有相關的證書很容易就面臨被處罰的局面。另外除了證，還有一方面也很重要，就是麻辣燙的湯底味道，這是可以鶴立雞群的關鍵所在。