臨滄美食有哪些

來到雲南臨滄，除了要感受一下臨滄的風景之外，還要蒐羅一下臨滄的美食。其實在臨滄這座城市，美食還是非常多的，今天就一起走進臨滄，瞭解一下臨滄美食到底有哪些，一起去打卡吧。

臨滄美食有哪些

1.竹酸肉

竹酸肉是雲南臨滄地方特色美食，這種酸肉是將牛肉用淘米水先泡，然後進行醃製，需要醃製半年以上。等到半年之後就可以開封拿出來吃了，吃的時候可以把肉切成薄片，然後把它炒著吃，味道非常的不錯。

2.血腸

血腸主要就是將豬大腸翻洗乾淨之後，把豬血和糯米飯混合在一起，再加上一些調味料，拌均勻之後呢，把它們灌入到大腸當中，然後煮熟。煮熟之後切片來吃非常美味，又香又糯，一點都不會有豬血的腥味。可以蘸著調料吃，也可以放入油鍋中炸著吃，是當地非常尊貴的一種美食，平時會招待親朋好友，尤其是有貴客來的時候，都會拿出來招待。

3.豬血米粉

雲南人愛吃米粉，所以雲南臨滄的米粉自然也是不能錯過的。不過雲南臨滄的米粉的和其他地方的米粉有些不一樣，它會在裡面加入豬血以及豬骨湯，所以滿滿的一碗飄著豬肉香的米粉吃上去筋道爽滑，而且豬血非常的q彈好吃。

4.雞肉爛飯

雞肉爛飯是臨滄的特色美食之一，所用的雞肉是臨滄當地的小土雞，將它放入火上烤之後，然後放入水中去煮，煮好之後再加上大米以及一些調味料，類似於煮粥一樣。煮好的粥裡面有雞肉，非常的軟爛，好吃，這也是地方特色，所以來到臨滄一定要品嚐一下臨滄的雞肉軟飯。

臨滄美食今天就跟大家介紹到這兒，其實臨滄的美食還有很多很多，如果在大街小巷走一圈的話，真的能尋找到更多不同的美食。所以喜歡臨滄的小夥伴，可以來臨滄親自感受一下臨滄的美景，品嚐一下臨滄的美食，相信一定會不虛此行。