小鍋米線怎麼煮

在我們的生活中存在著不少的美食，相信不少人對於烹飪美食也十分的在行。人們習慣叫米線"酸漿米線"、"酸粉"、"幹米線"、"米粉"。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等。在下面的文章裡，我們家為大家介紹，小鍋米線怎麼煮。

小鍋米線怎麼煮

1、做法一

(1) 把豬大骨洗淨備用;準備泡椒黃瓜和酸菜。

(2) 把洗淨的豬大骨放入鍋裡，加入足量的水，加蓋煮兩個小時以上，取大骨頭湯備用。

(3) 將雞腿剁成小塊，起炒鍋，倒入適量的食用油，放入花椒和青花椒，爆香。

(4) 放入豆瓣醬炒出紅油，放入雞丁翻炒，雞丁入味後，加入醬油和生薑汁，再倒入適量的水。

(5) 然後加蓋燜煮，直到湯汁濃、肉爛入味後，關火，加入適量的雞精調味備用。

(6) 豬肉剁成碎末備用;將香菜和蒜薹洗淨，切碎。

(7) 酸黃瓜洗淨，切成片，取一小鍋，放入肉末、酸黃瓜和酸菜。

(8) 加入煮好的大骨湯，煮開後，放入生菜、娃娃菜燙熟。

(9) 另外取一鍋加入清水燒開，放入提前泡好的米線煮軟。

(10) 把煮好的米線放入煮湯的砂鍋裡，加入雞肉醬湯汁攪拌均勻。

(11) 最後放入切碎的蒜薹和香菜，以及澆上雞肉醬汁即可。

2、做法二

(1) 將所有材料都準備好，韭菜洗乾淨，切成3釐米的段。

(2) 幹米線先用開水煮大約15分鐘，沖洗乾淨後用冷水泡一個小時，瀝乾水分備用。

(3) 鍋裡放油，把肉末放入鍋裡煸炒，水分炒幹至熟，將油去淨後備用。

(4) 鍋裡放入豬骨湯，剛剛淹過米線的量就夠，喜歡喝湯的朋友也可以多放點。

(5) 接著把湯料煮沸後，把米線和韭菜都放入鍋裡。

(6) 最後倒入生抽，用大火煮兩分鐘即可。

3、做法三

(1) 將蘑菇和萵筍洗淨，切成片備用。

(2) 起鍋，倒入清水，放入蘑菇和萵筍，剪開火鍋底料包，放入你覺得合適的量，然後用大火煮開。

(3) 接著倒入米線，打個蛋放入鍋裡。

(4) 最後放入蔥花，進行點綴即可。 小貼士因為火鍋底料裡面已經包含了很多的佐料，所以放進去已經很美味了，不需要放其他的調料了。

4、做法四

(1) 準備好材料~

(2) 蘑菇萵筍切好下鍋. 很多人喜歡切片炒過再煮,覺得好吃.我也是這麼認為的. 不過我現在在減肥,為了少油就直接清水下鍋煮了.

(3) 剪開調料包,舀你認為適量的份

(4) 放入鍋內煮開

(5) 我是沒有放入任何別的調味料,我覺得光這個火鍋底料,就已經足夠了

(6) 放入米粉

(7) 臨時起意,想要打個蛋進去. 這世界上,最讓我覺得有愛的食物就是蛋類了.

(8) 放入蔥花 完畢,起鍋

現在的美食各種各樣，所以在烹飪時也有各種不同的做法，而各種不同的做法往往也能帶來給大家不同的美食享受，小鍋米線十分的美味，也是不少人的最愛得美食。閱讀了上面的文章，相信大家對於小鍋米線怎麼煮已經有所瞭解。