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立夏吃的餅有什麼由來嗎?

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:7.42K

大家都知道立夏一個標誌著夏天即將完全到來的一個節氣。在立夏這一天,很多地方選擇吃的食物也都完全不一樣,有的人會吃雞蛋,有的人會選擇吃三鮮,有的人會去吃七寶,但相對的也會有人去吃餅。那麼立夏吃的餅有什麼由來的故事嗎?

立夏吃的餅有什麼由來嗎?

一、立夏吃的餅有什麼由來嗎

1.據考證,這一習俗是明洪武年間,“洪武趕散”,將蘇州、松江地區的風俗傳到鹽城一帶保留至今,而這一風俗最早可追溯自三國。

2.王登佐說,相傳三國時劉阿斗是趙子龍在長阪坡從曹軍百萬大軍中救出來的,因阿斗母親已投井自殺,劉備把阿斗帶在身邊。後來周瑜施美人計,劉備遂娶吳王孫權的妹妹為繼室。劉備要出征,帶著阿斗很不方便,就把阿斗交給孫夫人撫養,那時,孫夫人住在吳國,那裡氣候溫和,物產豐富,讓孫夫人撫養阿斗,既平安又放心,於是,劉備準備了許多禮品,特地做了許多蒸餅,裝成20擔,層層相疊,中間用青菜葉子隔開,由趙子龍護送去吳國。

3.到吳國時正好是立夏節。孫夫人一見白白胖胖的小阿斗,非常歡喜。但孫夫人也有顧慮,畢竟是晚娘,萬一有個差錯,不僅夫君面上不好交代,在朝廷內外也會留下話柄。美麗聰明的孫夫人想了一個好辦法:今天正是立夏,用秤把阿斗在子龍面前稱一稱,到翌年立夏節再稱,就知道孩子養得好不好了。打定主意後,將小阿斗過秤。趙子龍覺得新鮮,也順口講了一句吉利話:“娘娘,孩子鉤住了,準平安,養得好。”接著趙子龍高高興興地把禮物一一呈上。但20擔蒸餅,已壓得不成形了,怎麼辦呢?趙子龍靈機一動,說:“主母娘娘,依我們的風俗,立夏家家都做塌餅送人,請主母娘娘收下。”孫夫人高興地收下了這些塌餅,並立即分給宮女們吃,個個稱讚說好。

4.於是後世逐漸形成了立夏做餅、吃餅的習俗,每逢立夏,人們便採摘“田耳朵”和上麥芽粉、糯米粉,嵌入豆沙、核桃仁兒,糊好之後做成糰子,放進蒸籠裡蒸煮,再油煎、撒上芝麻、淋上糖水,做成麥芽塌餅,饋贈親友,因為“田耳朵”只生長於立夏期間,所以“麥芽塌餅”又被稱為“立夏塌餅”。

以上這些內容就是小編所為大家整理而來的相關立夏吃的餅的由來故事,可見古時候的人們就對立夏這一天非常重視,會吃餅做餅當禮物送人了。而如今,會做這種手藝活的人卻越來越少。但是沒關係,自己做會比較麻煩,現在賣餅的店在多數,大家在立夏這天去店裡買餅也是一樣的。

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