中山美食有哪些

美食的地域性很明顯，不同地區有不同飲食習慣和喜好，相應的也就形成了當地獨特的飲食文化。當然各地也就相應的都有了自己的一些標誌性的美食。小編一起帶大家一起來看看中山美食，中山美食有哪些比較有代表性的呢?

中山美食有哪些

中山是我國的歷史文化名城，是廣東省地區性中心城市，原稱香山，1925年為紀念孫中山先生而改名為中山縣。以其獨特的地理環境和氣候溫度，中山也形成了自己獨特的飲食文化，在中山還是非常講究吃的，獨特的水鄉飲食文化和僑鄉美食文化相結合，碰撞出來了獨特的飲食特點。有幾道菜是很代表中山的飲食特點的；

1.白切雞，這可謂是一道名菜，用最簡單的方法烹飪，最大限度的保持了雞肉本有的味道，入嘴綿軟，回味無窮。

2.沙溪扣肉，如果說白切雞是用料和烹調極其簡單的話，那麼這道沙溪扣肉就可謂是精雕細琢了。因為從開始的選材選料，到製作可以說步步都是極其考究的。因而做出的成品也就味道醇厚，口感豐富了，可以說的上是味覺上的享受了。

3.菊花肉，這可以說是中山的傳統小吃，到了中山，不嚐嚐這道菜，可以說沒來過中山，這道菜以其形態漂浪，味道脫俗而為人們所津津樂道。吃完滿嘴的菊花香更是一絕。所以可以說是中山很有代表性的一道菜。

4.石岐乳鴿，為什麼要說這道菜呢，因為這是一道聞名全國的菜，提到中山菜就要提到這道菜。先用醬汁醃，然後烤箱烤制，剛出爐時外焦裡嫩，咬一口滿嘴沁香，回味無窮。最主要是肥而不膩，會讓你胃口大開。

中山美食其實還有好多，如果都介紹一遍的話估計幾天幾夜也說不完，所以百聞不如一見，最主要的是好吃的東西還真是需要自己親自去嚐嚐，領略中山的美景，品嚐中山的美食，感受中山的文化，別猶豫，來一場說走就走的旅行吧。