蘆筍減肥嗎

芹菜是我們平時生活中一種常見的蔬菜，它對我們人體是有著非常好的作用的，但是因為生長環境的影響，西蘭花平時是比較少見的，隨著市場化的經濟，芹菜也越來越被大家所熟知，那小編我今天就帶大家瞭解一下蘆筍減肥嗎。

一、蘆筍減肥嗎

可以的。蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。想要更苗條，多吃水果和青菜，健康減肥哦!

二、蘆筍的熱量和減肥功效

別名：露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜

熱量：19 大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類

蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。

蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前採收的色白柔嫩，稱為白蘆筍;幼莖見光後呈綠色，稱為綠蘆筍。

白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。

蘆筍質地細嫩，營養豐富，是一種名貴的蔬菜。但蘆筍並非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。

蘆筍原產地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯高加索、伏爾加河和額爾齊斯河氾濫區，西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。

由於蘆筍肉質潔白細嫩，口味香郁，含有較多的蛋白質，而無脂肪，清鮮爽口，因而盛行世界各國，歐美國家的高階宴會上，常見此菜。

三、營養價值

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜。

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

四、蘆筍減肥餐

蘆筍富含粗纖維，單位熱量低，每100克含19卡路里，可以促進新陳代謝，促進人體內熱量的消耗，是增強免疫力和燃燒脂肪的食品。由於它有脫水能力，因此吃蘆筍能減肥。下面介紹個大家一道家常菜——桃花蘆筍粥。

工具/原料：蘆筍50g、桃花(幹) 10g 、米50g

方法/步驟：

1.將蘆筍去掉根，把剩下的部分洗淨，切成小丁備用。

2.將米放鍋中加水煮開後，放入蘆筍，改中火。

3.粥煮至10-20分鐘後放入幹桃花瓣，攪拌均勻，再改成小火去煮。等待5分鐘粥熟後用碗乘出，放置冷卻後方可使用。

以上內容就是對蘆筍減肥嗎這個問題的回答，其實芹菜的吃法是比較簡單的，因為它畢竟是一種植物，而只要是植物，那就和我們平時做家常菜是差不多的，而且，對於有一定廚藝的朋友來說，做芹菜的話，只要搭配的好，就可以放開去做。