韭菜是一種營養價值非常高的蔬菜，又被稱為壯陽草，人們常說，都吃韭菜可以補腎，可以緩解腎虛的狀況。那麼這種說法到底是不是真的呢？是不是吃韭菜真有這樣的效果呢。今天就和我們一起來看看吧！韭菜是否可以補腎，以及韭菜還有其他的功效。
一、韭菜補腎嗎
說到補腎壯陽，相信很多人第一個想到的就是韭菜，這是因為在《本草拾遺》中曾今記載到韭菜“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止洩臼膿、腹冷痛，並煮食之”，其中提到了“益陽”，因此大家都認為，韭菜能夠壯陽。
首先，《本草拾遺》中提到的“益陽”其實並不是壯陽的意思，而是指益於養人體正氣，用現代的話來說，就是提高自身免疫力。另外從科學的角度來說，壯陽還是要補鋅，因為鋅具有滋陰壯陽，補腎益氣的功效。韭菜中含有鋅元素，這是目前“韭菜壯陽論”的主要依據之一。
補腎，其實並不是補充的意思，其應該說是調節、改善、提高身體的機能和功能。所以目前來說最實用的方法還是每日養成良好的生活習慣、科學的運動。並且適當的食用一些滋陰壯陽，補腎益氣的食物，以及中藥補品。
跟大部分蔬菜一樣，韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等。而有別於其他蔬菜的是，韭菜含有豐富的硫化合物，有一定的殺菌作用，有助於提高人體自身免疫力。
另外，韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌，並減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。綜合看來，韭菜能補腎的這個觀點，並無強烈的營養依據，但韭菜的確是非常有價值的一種蔬菜。
二、韭菜在日常生活中的功效
1.疏通食道
韭菜中含有含有的硫的化合物能夠殺死一些人體內部的有害菌類。並且富含纖維素以及維生素，能夠幫助腸胃更好的消化，有利於人體排便，對腸胃好處真的不少!
2.使人胃口更好
韭菜是非常適合喝酒的菜!因為它確實非常的開胃，吃了能夠讓人更加有食慾。韭菜本身就具備調節肝氣的性質，對消化功能有極好的促進作用
3.對血液有好處
韭菜具備較低血脂的作用，能夠更加的對心腦血管等疾病起到預防作用!若是有這方面疾病的人，一定要多吃點韭菜。
看了上面有關韭菜補腎嗎的內容後，是不是對韭菜的作用有了一定的瞭解呢？其實，韭菜的確是可以補腎的，對腎虛能夠起到一定的作用，但並非人們說的那麼神奇能夠起到壯陽的作用，畢竟韭菜知識蔬菜，有一定的營養價值，但是不是藥材，沒有大家說的那麼厲害。
千里飄香谷
