推薦幾種適合老年人補鈣食譜

我國法律界定60歲以上的公民為老年人。人到了老年就會出現各種各樣的老年病，什麼高血壓，高血脂，高血糖等等，人的一生隨著年齡的增長，人身上的各種機能也在逐漸的喪失，肌肉退化，皺紋疊加，行動力大不如從前，記憶力減退，老年斑的出現，那麼適合老年人的食譜有哪些呢？

中老年人因為身體等原因，對鈣的吸收率下降，鈣元素流失得也很快，這樣鈣元素不足就會導致各種各樣的疾病發生，比如骨質疏鬆就是其中一種。那麼，中老年補鈣哪種好?中老年人缺鈣的症狀是什麼?中老年人補鈣食譜有哪些?一起來看看吧。

老年人補鈣食譜

1、蝦皮油菜炒香乾

蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

2、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克，洗淨後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

3、蝦皮炒韭菜

蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

4、蝦皮小蔥燴肉絲

蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

5、牛奶大棗粥

牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

6、牛奶飲

牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

7、牛奶蛋黃湯

蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成麵漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

8、素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克。牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。

9、香乾大蒜炒肉絲

香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗淨後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

上述九種均是適合老年人補鈣食譜，人隨著年齡的增長，人體對鈣等礦物質的吸收也會有所下降，同時也會對鈣的排洩出現減少，所以老年人大大的在處於缺鈣的狀態，用藥物來進行補鈣那是大大不利的，在吃藥物的同時也吸收不了藥物的成分，所以還是食療來的快點。