瓊脂用途有哪些|瓊脂價格是多少

瓊脂學名瓊脂又名洋菜是植物膠的一種。瓊脂的用處很多，我們吃的八寶粥、罐頭、冰激凌等都跟它有關。那麼用處多多的瓊脂它的價格到底是多少吶?接下來，我們就先開始揭曉答案吧。

一、瓊脂價格

那麼瓊脂的價格到底是多少哪?其實一般來說瓊脂的價格在10-30之間浮動，因為各個地方的差價不同，還有瓊脂的品質不同，因此在價格上有一定的差距，如果瓊脂的品質高的話，那麼價格就會貴很多。不過，當你賣完瓊脂後要用塑料袋或者木桶密封包裝起來，請注意貯存於陰涼乾燥處，還要注意防潮。

二、瓊脂用途有哪些

瓊脂其實是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在許多方面有著廣泛的應用，瓊脂的用途廣泛，它可以用於食品中不僅能明顯改變食品的品質，還能提高食品的檔次。它的其特點是具有物理化學性質，能過穩定和凝固物質中的分子，就可以能與一些物質形成混合物物，也可以用於作增稠劑、凝固劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。正是由於物理化學性質，所以它可以廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、糕點、軟糖、肉製品、八寶粥、羹類食品、涼拌食品等等。

三、食用瓊脂的注意事項

過猶不及，很多即使你最喜歡的食物也不可以一下子吃很多。瓊脂也是一樣的，食用時一定要掌握分寸，如果過度食用，肯定會影響健康。還有瓊脂是不能跟酸性水果和酸鹼性食材一起吃，例如青檸檬。除此之外，還不能跟榴蓮這類味道偏重的食材一起吃，因為味道偏重得食材和瓊脂一起食用，不僅影響瓊脂的味道，還會讓瓊脂其中的營養成分減少。

由於瓊脂在咱們國家非常豐富，所以瓊脂價格比較低廉。由於它的物理化學性質它一般都是作為新增劑使用，做成各種食品。除此它還身體有諸多好處，可以適量的食用，但是不能常吃多吃。