番荔枝的品種你有過什麼瞭解呢

不知道大家平日裡是不是喜歡吃番荔枝，番荔枝的營養價值十分豐富，而且水分含量比較多在夏天，吃的話還能夠清熱去火，是一種非常不錯的水果選擇，那麼今天我們就先給大家介紹一下。番荔枝都有哪些品種了，感興趣的朋友就跟著我們的文章一起來看一下，

一、番荔枝的品種你有過什麼瞭解呢

番荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

當中桂味、糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”，“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。 惠陽鎮隆桂味，糯米餈更為美味鮮甜。荔枝大部分是種在丘陵、坡地，這些土壤通常有機質含量較少，土層較淺，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生長髮育將受到嚴重影響。

番荔枝菌根好氣，土壤疏鬆通氣，利於根系生長髮育。幼齡果園一般每年鬆土除草5-6次。夏、秋季高溫多溼，雜草生長迅速，鬆土除草次數宜多，春季地溫較低，冬季地表乾燥，雨量少，雜草生長較緩，耕作次數較少。

番荔枝園的土壤改良主要內容包括深翻熟化，加厚土層，增加有機質。其目的是改善土壤理化性狀，提高肥力，為根群生長創造良好條件。改土方法是原植穴外圍開環狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農家肥8-10公斤，過磷酸鈣1公斤，複合肥0.5公斤，然後蓋土高出地面25-30釐米。

二、荔枝的做法

（一）荔枝蝦球

材料：沙蝦10個、荔枝10個，鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5ml、上湯60ml、水澱粉20ml。

做法：

1.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出，蝦去頭留尾去蝦腸，用1/3茶匙鹽、1/2茶匙雞精、1茶匙料酒、5ml蛋清上漿，醃製10分鐘。

2.將蝦身捲曲放入荔枝內，做成荔枝蝦球待用，姜切成碎粒，上湯、水澱粉備好。鍋下油燒溫，放入姜粒爆香，然後把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋裡，倒入上湯燜都一會。

3.煮至蝦身變色，撒入2/3茶匙鹽，淋入水澱粉即可出鍋。

（二）荔枝炒絲瓜

原料：絲瓜1根，荔枝14顆，西紅柿1個，食鹽1小勺，植物油2湯匙。

做法：

1.荔枝去殼去核備用。

2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊。

3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟。

4.然後加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻。

看了我們的文章介紹，大家對於番荔枝的品種就有了非常明確的瞭解了，那麼大家可以根據自己的需要選擇喜歡吃的口味，我們還給大家介紹了好吃的荔枝的做法，如果感興趣的朋友也可以把荔枝這種水果用到我們的日常烹飪中去做好吃的菜餚。