黃瓜能量是怎麼樣的

相信現在的天氣這麼炎熱大家的食慾都不是特別的好吧，所以說很多的人都喜歡吃黃瓜這樣清淡的蔬菜，那麼大家對於黃瓜的營養價值功效作用都有多少了解呢，今天我們的文章就是針對於黃瓜的營養價值以及黃瓜的能量問題給大家作介紹。

一、黃瓜能量是怎麼樣的

1根(小)黃瓜(130克，可食部分120克) 18大卡

1根(大)黃瓜(200克，可食部分184克) 28大卡

標準(100克) 15大卡

營養成分：

水95.23克、熱量15千卡、蛋白質0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D(D2+D3) 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

二、黃瓜的價值

黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。

食用黃瓜的禁忌：

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。

黃瓜與花生同食易引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂，性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，尤其是腸胃功能不好的人不宜多食。

黃瓜不宜與含維生素C豐富的蔬果同食。黃瓜所含的維生素C分解酶如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒、西紅柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食，維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

黃瓜能量到底是高還是不高的，我們從上面的呢文章裡基本就看出來黃瓜的熱量是非常低的，所以說如果想要減肥的人還是可以吃適量的黃瓜的，大家可以多多瞭解一些黃瓜的吃法， 找一些自己喜歡的做法在家裡簡單的吃吃，其實生吃就是不錯的。