帶你吃遍歐洲|歐洲美食

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過歐洲美食嗎？歐洲美食多種多樣，都有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼，歐洲美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看歐洲美食攻略吧。

歐洲美食，帶你吃遍歐洲

1、魚和薯條Fish and Chips

還有比這更具有英愛特色的食品嗎，把鱈魚(Cod)包上面粉，下油鍋小火炸熟， 加上薯條， 再配上蛋黃醬(Mayonnaise) 或者番茄醬(Ketchup). 這就是從狄更斯的霧都孤兒裡就存在的英國特色食品魚和薯條。想象一下在倫敦的悽風冷雨中，來一套熱乎乎香噴噴的魚和薯條是個多麼幸福的事情， 最傳統的吃法是用報紙包著。。。一定要用泰晤士報哦，親.

2、焗烤牛肉Roast Beef

同樣具有濃郁英國鄉土特色的主餐，據傳說是從羅馬時代就存在的菜。一般用比較普通的整塊西冷牛肉(sirloin)放在爐子裡烤熟，然後切片澆汁(Gravy)，加土豆胡蘿蔔花椰菜配菜而成。

一般的火候控制到8到9分熟 (Medium-Well Done)，外焦裡嫩，肉汁鮮美。

3、蘇格蘭羊雜肚Haggis

蘇格蘭是個彪悍的民族，數百年來和英格蘭人不屈不撓的鬥爭爭取獨立，看過《勇敢的心》的孩子們都知道威廉華萊士是個多麼彪張的純爺們。純爺們自然是不會做飯的。有幸吃了一次這道蘇格蘭招牌菜後，我相信蘇格蘭全國都是純爺們。

4、烤豬蹄膀Schweinshaxe

這道菜需要先將豬蹄膀用鹽水醃製, 然後用炭火烤成. 製作工藝不復雜, 卻十分夠味. 外焦裡嫩, 配上肉汁是十分可口的. 再配上兩大塊土豆泥, 再加上點酸菜, 吃完之後建議走個把個小時, 消消食… 同樣的蹄膀也有不用烤的, 而用白水煮成的, 水煮的版本一般叫Eisbein. 個人推薦烤制的版本, 因為色澤上烤制的明顯靚麗了很多, 水煮出來的完全是豬肉原色, 感覺很奇怪. 這道菜屬於去德國必吃的一道, 去德國沒吃豬腳, 就像去紐約沒看自由女神像一樣苦B

5、(白)香腸Weisswurst and other Sausages

德國是一個讓我這樣的肉食主義者都表示有點扛不住的地方. 而德國的肉食文化的一個極致代表就是, 毫無懸念的, 品種繁多的, 肉汁橫流的, 色彩各異的香腸. 德國的香腸文化是如此的豐富, 以至於德國最著名的學府之一卡爾斯魯厄理工學院食品系特別開設了”香腸學”專業. 走在德國的大街小巷, 隨便一個賣食品的小攤, 都會有n種香腸。

以上就是關於“歐洲美食，帶你吃遍歐洲”的全部內容，相信大家看完之後對歐洲美食有了一個更加全面的認識和了解，特別是想要去歐洲玩的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，歐洲美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會錯過許多好吃的歐洲美食呢。