剛買的菜板如何處理呢

如果你剛剛從超市裡或者廚具店裡購買了一個新的菜板，千萬不能直接拿出來用哦!剛買的菜板上會有一點刺鼻的味道，一般菜板上還會被塗抹一層蠟。我們每天都要用的菜板不能不經過處理就拿來使用做菜哦!所以接下來跟著小編一起來學習剛買的菜板應該如何處理吧?

剛買的菜板如何處理呢

1.菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。

2.將洗好的菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

3.防潮和熱zd脹冷縮處理好後內，還要給菜板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。

4.菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝晒。也不易長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。

5.傳統菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。不要用開水燙，因為肉裡的蛋白質容殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。

6.實木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大。食物在實木砧板上不易變質失水，保鮮性較好。

現在知道剛買的菜板上是會有一層蠟的，所以要把蠟洗掉，還要對剛買的菜板做其他的處理呢。菜板的安全無毒才能保證做出來的食物安全無毒哦!可見，處理新買的菜板是多麼重要!知道處理菜板方法的你可以把經驗分享給身邊做料理的人哦!