它們之間的區別在哪？|四川火鍋和重慶火鍋哪個好吃

火鍋非常受歡迎，所以也漸漸有許多不同的火鍋流派，其中，最為出名經典的就是四川火鍋和重慶火鍋了，兩大火鍋派的鬥爭彷彿已經存在了許久，兩個最大派別的火鍋之爭一直是硝煙四起，那麼，四川火鍋和重慶火鍋哪個好吃呢，它們之間的區別在哪？

四川火鍋和重慶火鍋哪個好吃

其實關於四川與重慶火鍋哪個好吃這個問題的確是仁者見仁，智者見智，對於四川與重慶的伢子來說，肯定是自己家鄉的火鍋最好吃，最正宗。但對於一般的火鍋愛好者來說，這的確是個難題，即使它們相愛相殺了這麼久，但是還是很難分出個勝負，只能說根據個人的偏向來選擇。

重慶的火鍋味道上更偏向於麻辣，因為主打麻辣，所以花椒和辣椒的用料會更加的多一些，味道上更加的濃郁一些。而相對於重慶火鍋，四川火鍋相對溫和一些，味道上會更細膩一點，主要是在鍋底上下功夫，比如大骨湯底和番茄湯底就十分受歡迎。

所以關於哪一個火鍋好吃的問題還真的得看個人的口味，有的人喜歡刺激麻辣一點的，有的人喜歡稍微清淡一點的，和人的心情與身體情況也會有很大關係。

總而言之，所以兩派火鍋的確是分不出一個高下的。無論是哪一派的火鍋，只要好吃經典，永久的流傳下去便是最好的。