答案原來是這樣的|空心芹菜還可以吃嗎

芹菜是我們生活中一種非常常見的食物，吃起來口感酥脆，營養成分也非常豐富，受到許多人的喜愛。但是大家在買菜的時候經常會見到空心芹菜，為什麼會有空心的芹菜呢?大家也許會有疑問空心芹菜還可以吃嗎?答案原來是這樣的。

一、空心芹菜還可以吃嗎

首先，空心芹菜是可以吃的，對於身體是沒有什麼壞處的，但是在口感上會有很大的不同，新鮮的芹菜口感上能夠感覺到還有充足的水分，但是在空心芹菜中，水分會有很大的流失，並且營養成分也會損耗很多，美味就減少了很多。所以，大家儘可能的減少食用空心芹菜，雖然對於身體沒有什麼壞處，但是也不能給身體補充充足的營養成分。

二、怎麼挑選芹菜

1.根部顏色

首先芹菜的根部一定要挑選翠綠色的，同時不能夠有斑點或者是損害。如果看到芹菜的根部是黃色的，說明芹菜比較老，或者是放置的時間太久了。

2.芹菜的葉子

芹菜的葉子應該和根部一樣是翠綠色的，並且葉子比較完整，看起來不會有破損，以及不新鮮的樣子。

3.芹菜的粗細

購買芹菜的時候不要挑選過於粗的芹菜，那樣的芹菜比較老，沒有豐富的營養成分和水分，也不要挑選過於細的芹菜，那樣的芹菜口感不夠飽滿。

三、儲存芹菜

1.在芹菜上噴上適量的水分以後，用舊報紙包起來，直接放在室內儲存。

2.用保鮮袋將芹菜密封好，放在冰箱冷藏室中儲存，這種方法最多隻能儲存芹菜幾天。

空心芹菜還可以吃嗎?答案原來是這樣的。首先空心芹菜是可以食用的，但是空心芹菜比較老，會在口感和營養物質上會大大折扣，但是隻要大家在購買的時候仔細挑選且妥善的儲存芹菜，是可以避免空心芹菜的出現的，所以大家一定要掌握選購芹菜的方法。