吃了會怎樣|甘蔗紅心能吃嗎

甘蔗大家應該都見過吧？可能有的小夥伴沒吃過，在大街上，特別是一些景區外面，有很多賣甘蔗汁的小攤，甘蔗也常常出現在祭祀先人的地方，大家祭拜完後會分食甘蔗，那麼大家知道甘蔗怎樣是變質了嗎？甘蔗紅心能吃嗎？帶著這些疑問和小編一起往下看吧。

一、甘蔗紅心能吃嗎

紅心甘蔗不能吃。甘蔗的纖維含量很高，因此，這種水果的腐爛和蘋果、梨子等水果的腐爛不同，不是區域性腐爛，而是沿著纖維節節滲透的，紅心就是甘蔗腐敗變質的最早症狀，因此，甘蔗出現了紅心就不適合食用了。

二、甘蔗紅心吃了會怎樣

1.損傷肝臟

甘蔗紅心是甘蔗腐爛的初症狀，這種甘蔗中已經含有了一定量的3-硝基丙酸、節菱孢黴等物質，這些物質都具有毒性，由於人體自身有一定的解毒能量，這種毒素的攝入量在不足0.5g時一般不會出現症狀，並且吃紅心甘蔗時還會刻意的不吃中間紅心的部分，減少了毒素的攝入，這也是為什麼有些人吃了紅心甘蔗沒有中毒的原因，但這些毒素對肝臟的損傷是實際存在的，大量食用或長期食用也會出現中毒現象，肝功能損傷更加嚴重。

2.中毒

紅心甘蔗中毒一般有三種症狀。

輕度中毒：患者2～3小時發病，出現嘔吐、噁心、腹痛等症狀。

中度中毒：患者腸胃症狀加劇，出現陣發性抽搐、意識不清等，恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺症。

重度中毒：患者主要有深昏迷和癲癇持續狀態，常發生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下嚴重的神經系統後遺症。

看了小編以上的介紹之後，大家是否對甘蔗紅心能吃嗎這個問題有了答案呢？既然知道了大家可要記牢了，美味事小，健康事大。甘蔗除了直接吃和榨汁之外還有很多的吃法，比如可以用粳米和枸杞做甘蔗粳米粥，或者用紅棗枸杞做甘蔗紅棗冰糖水，都是非常美味的。