水果裡面含有大量的維生素以及營養物質，很多人都喜歡吃水果。尤其是在炎熱的夏季，沒有胃口吃飯，會選擇吃水果。夏日炎炎，吃一口冰鎮的西瓜別提有多舒心了。但是有不少人提出水果吃多了會胖，是真的嗎？有疑惑的話來看看下文就知道了。
一、水果吃多了會胖嗎
我們知道，糖根據分子結構可以分成許多種，比如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等。不管是什麼種類、來自什麼食物，等量的糖會給我們提供同等的熱量。那為什麼吃含糖的水果比喝飲料、吃餅乾要健康?
吃水果不容易糖分過量，水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖與葡萄糖。這些糖在攝入過量時確實會危害健康，但我們很難靠吃水果就糖分超標。
水果很容易讓我們感到飽，因而無法吃下太多。研究發現，在餐前吃蘋果的人，比吃掉同等重量蘋果醬和蘋果汁的人在午餐進食量更少。現在還不清楚這是食物體積還是咀嚼過程造成的，不過水果似乎能讓人飽足，減少整體熱量攝入。
其他糖類來源就不一樣了，比如含有人工新增的“遊離糖”的食物。遊離糖是生產商、廚師和食客新增進食物中的糖(蔗糖、葡萄糖和果糖)，與天然存在於蔬菜水果中的糖相對。除此之外，天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁中的糖分也屬於遊離糖。
餅乾、飲料、糖果都是遊離糖的常見來源。這些高熱量食品除糖以外的營養價值微乎其微。相比新鮮水果，人們可以吃掉更多的遊離糖食品，並且讓這些飲食代替其他更有營養的食物。
比如，當水果變為果汁，我們就更容易在短時間內攝入過多的糖。一瓶橙汁的含糖量，相當於六個橙子的總和。另外，幹掉的水果也要當心。失去水分的水果營養物質會發生濃縮，以杏為例，幹杏的含糖量是新鮮杏的六倍。
齲齒、不健康體重增加等健康風險都與攝入過多遊離糖相關，而不是吃新鮮水果、喝牛奶所導致的。為了避免這些健康風險，世界衛生組織建議把每天來自遊離糖的熱量控制在10%以內。對於成年人，這個量大概為50克糖——僅略高於一罐軟飲或蘇打水的含糖量。
二、水果還能給我們帶來哪些營養
水果中不僅有糖，還有許多其他營養成分，幫助我們均衡飲食、維持健康，這是許多遊離糖食物做不到的。
齲齒、不健康體重增加等健康風險都與攝入過多遊離糖相關，而不是吃新鮮水果、喝牛奶所導致的。為了避免這些健康風險，世界衛生組織建議把每天來自遊離糖的熱量控制在10%以內。對於成年人，這個量大概為50克糖——僅略高於一罐軟飲或蘇打水的含糖量。
水果中不僅有糖，還有許多其他營養成分，幫助我們均衡飲食、維持健康，這是許多遊離糖食物做不到的。
水果吃多了會胖嗎？不同的水果含有的熱量是不一樣的，比如水果之王榴蓮，榴蓮雖然含有較高的營養價值，但是其熱量卻很高。除了榴蓮，還有牛油果熱量也很高。當然熱量高的水果吃多了肯定是會長胖的，如果你們不想長胖就要注意控制自己對高糖分水果的攝入量。
千里飄香谷
