人體雖然含水量是最多的，但同樣的也很容易口渴，一旦口渴，就需要補充大量的水。但是身邊沒有水怎麼辦？可以優先選擇解渴的蔬菜來嘗試。很多蔬菜都含有大量的水分，比如白蘿蔔、蓮藕，這些菜可以生吃，也可以炒著吃。如果口渴你就可以嘗試以下幾種蔬菜了！
解渴的菜有哪些
1、苦瓜
苦瓜雖然味道有些苦，但是在去火方面的功效是蔬菜中的佼佼者，苦瓜生津解渴，寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒後爽口不膩,還有消油膩、清心開胃的效果。
2、蓮藕
既可當水果,又可當蔬菜,生吃、熟食兩相宜。生藕性寒,甘涼入胃、心,可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩,適用於口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等,還可中和熱毒,治療過食辛辣後導致的咽痛、便祕等。熟藕,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,適用於胃陰不足、口中乾渴、牙齦腫痛等。
3、銀耳
味甘、性平,有滋陰生津,潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯,對於胃腸津液不足的大便祕結、燥熱傷肺的乾咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素,長期服用可以排毒潤膚,防日晒皮炎和黃褐斑。
4、紫菜
性味甘鹹、寒,有生津清熱、補腎養心、軟堅散結的功效。對於肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結節有一定的改善作用。
在很久以前，農村中有很多常見的植物，其中就包括地參。在那時，農民直把它當作一種普通的植物，只知道它的外形很可愛。並不知道它是十分罕見的中草藥，所以就一直當做普通食材吃。
地參的適應能力非常強，所以在很多地區都有它的身影。人們之所以把它當做普通的食材，也正是因為見怪不怪。地參不像其他植物，它不懼怕土地的貧瘠，生命力極為頑強，只需要有土壤和水分，就能夠自然生長。
當然，除了水和土壤之外，這種植物對魚生長環境還是有其他要求的。它最合適的生長環境是陰涼和潮溼的地方，所以一般來說，在海拔比較高的地方很容易見到地參。
解渴的菜有哪些？其實解渴的菜還是很多的，比如上文中的苦瓜。蓮藕、銀耳、紫菜以及地參。不過小編覺得最好吃的還是白蘿蔔，白蘿蔔又可以當做水果來吃，又可以拿來燉湯。生吃白蘿蔔不僅香甜，還會補充人體的水分，是一個解渴聖物。當然你們也可以選擇其他的蔬菜來解渴。
千里飄香谷
