感興趣的小夥伴快來圍觀吧|如何煮荷包蛋不粘鍋

上國小的時候，老媽每天都會起的很早，為我們準備午餐。在各式各樣的午餐中，每天必有一個荷包蛋。那時候覺得老媽的荷包蛋是世界上最美味的食物。這麼多年過去了，老媽依然執著於煮荷包蛋，而小編我依然不會煮荷包蛋，閒來無事便請教老媽如何煮荷包蛋。可能功夫不負有心人吧，我終於學會了。

如何煮荷包蛋不粘鍋，感興趣的小夥伴快來圍觀吧

1.取一個鍋，鍋中放入適量的水。燒開後，調成最小火。等到鍋裡的水不冒泡泡了把雞蛋打入鍋中。

2.鍋中打入雞蛋以後繼續保持小火，然後等一分左右雞蛋的蛋清開始凝固後，拿一個剷刀從鍋底輕輕地把黏在鍋底的荷包蛋剷起來，以防粘鍋。

3.當剷起雞蛋時，雞蛋離開了鍋底就會飄起來，這時候調成偏大一點的火，燒煮兩分鐘。

4.拿起剷刀給雞蛋翻面，再煮一分鐘左右，大火煮開，關火即可。這樣一個美味的荷包蛋就做好了。

二、煮荷包蛋注意哪些問題

1.鍋中的水要適中，不要太多更不能太少，剛沒過雞蛋即可。

2.打入荷包蛋時要冷水下鍋。熱水下鍋會變成一鍋蛋花湯。

3.往鍋裡打入荷包蛋時，要打入鍋中最中間的位置。這樣的荷包蛋受熱會更均勻，而且更容易熟。

4.注意隨時觀察荷包蛋的變化，及時調整大小火。

5.用剷刀鏟鍋底的荷包蛋時動作要輕，要不很容易把荷包蛋鏟弄破。

6.記得煮荷包蛋一定要兩面煮，要不會造成一面熟，另一面沒熟的情況。

7.煮荷包蛋一定要用新鮮的雞蛋，貯存很久的雞蛋會變質。

如何煮荷包蛋不粘鍋，感興趣的小夥伴快來圍觀吧。雞蛋是生活中常見的食物，我們吃雞蛋可以補充豐富的蛋白質，可以增強體質，提高免疫力。雞蛋除了煮荷包蛋以外做法也是相當多，煎炒烹炸樣樣都行。有的人喜歡吃生雞蛋，這種吃法是萬萬不可取的，生雞蛋腥味很重，一般難以下嚥，而且還會引起消化不良。