1、先把大蒜長長的根部去掉,順便把大蒜外面厚厚的皮剝下來,不要剝完了,然後找一個白色的塑料袋,把剝好的大蒜放進去,在裡面放兩根香菸或者放一包平時泡的綠茶葉,最後封袋子的時候要把裡面的空氣都擠出來,就馬上把袋子口封緊了,之後把袋子放在乾燥通風的地方就可以了,這樣儲存的大蒜可以儲存1年以上。
2、還有也可以把大蒜剝成一粒一粒的,就是分成一小瓣一小瓣,再放進一個玻璃瓶,撒上鹽密封就可以了。