對身體有怎樣的功效呢|山藥泡水喝可以嗎

山藥，屬於是食材型別的一類，其可帶給人體的功效也是蠻多的。當然最常見的山藥吃法，便是將其搭配上一些肉類來進行熬湯，這樣可以將山藥的營養價值很好的揮發出來。那麼山藥用其來泡水喝可以嗎？對身體會產生怎樣的效果呢？以下就讓我們一起來看看吧！

一、山藥泡水喝可以嗎

1.山藥是可以泡水喝的，不過山藥一般熟的比較緩慢，所以是建議大家最好採用一定滾燙一些的水，並且浸泡的時間長一些。山藥中含有十分豐富的營養成分，首先是含有一定的健脾的功效，有助於我們治療身體脾胃虛弱的問題，並且有助於治療身體食慾不振的情況，不過山藥最好的方法，就是採用煮粥的方法，有助於我們更好地把山藥消化掉，還可以加入一定的豬肚，牛肉，排骨，三七等藥材食物。

2.現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。可減少皮下脂肪堆積。能防止結締組織的萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

3.其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的重要功能，該成分在治療中佔有重要位置。不過，山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

二、山藥的功效與作用

1.健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

2.滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.益肺止咳

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5.抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

山藥泡水喝，是可以的哦。但是山藥若是要將其用來泡水喝的話，水一定要稍微的燙一些，這樣才可以將山藥的營養價值給體現出來哦。當然山藥中所帶有一些特殊的成份也可以起到預防一些疾病的效果。所以在日常生活中可以經常性的食用一些山藥，但是也不可以食用過多了哦!